Drankenhandel Joh van der Hulst

Te koop bij Wijnhandel Joh. van der Hulst

Pure Altitude Sauvignon Blanc

Nu per fles € 10.99, bij 6 flessen a € 9.99*
*prijs wijnproeverij 2024

KLIMAAT & TERROIR:
Een mediterraan klimaat onder invloed van de middellandse zee. De wijnranken zijn 30 jaar geleden aangeplant en liggen op een hoogte van 400 meter met overwegend klei- en kalksteenbodems. Ze behoren tot de oudste wijngaarden in de Limoux.

VINIFICATIE:
De most wordt drie weken lang gestabiliseerd op 4°C en dagelijks geroerd voor maximale extractie, gevolgd door drie weken vergisting op 15°C. Daarna rijpt de wijn 'sur lie' tot de botteling.

GEUR & SMAAK:
Expressieve neus met aroma's van groene asperges en citrus met vegetale tonen van verse kruiden en grapefruit in de afdronk. Aangenaam fris en aromatisch met een mooie balans.

SERVEERSUGGESTIE:
Toegankelijke wijn met een goede zuurgraad, die geschikt is voor elke gelegenheid of om te serveren bij vis, salades en lichte gerechten.

WEETJE:
De IGP Haute Vallée de l’Aude dankt zijn naam aan de rivier de Aude, die uit de Pyreneeën stroomt en de wijngaarden doorkruist. Met de nabijheid van de Pyreneeën is Limoux een van de koelste klimaten in de Languedoc.